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大庸橋市場：活禽集中宰殺提升張家界“美麗指數(shù)”

大庸橋市場

二樓的張家界活禽交易大市場

紅網(wǎng)時(shí)刻張家界站12月14日訊（記者 易喜盈）干凈整潔的地面、井然有序的攤位……12月13日晨，大庸橋市場內(nèi)人流不息，熱鬧非凡，市民們滿載而歸，臉上掛著滿足的微笑。“以前臟亂不堪的市場現(xiàn)在干凈了，我們在清爽舒適的環(huán)境里購物，心情舒暢，真切感受到創(chuàng)建文明城市帶來的實(shí)惠?！闭谫I菜的李女士對(duì)記者說。

家禽屠宰解剖中心

家禽解剖臺(tái)

免費(fèi)自助解剖區(qū)

記者來到二樓的張家界活禽交易大市場，規(guī)范的經(jīng)營讓人耳目一新。2019年8月25日，張家界活禽交易大市場正式投入使用，這是全市規(guī)模最大的一家集家禽宰殺及零售批發(fā)魚的市場?！拔覀冞@個(gè)市場雖然看著簡陋了一點(diǎn)，但是衛(wèi)生是真的用心做了的。”負(fù)責(zé)大庸橋市場管理的總經(jīng)理庹建兵說：“以前活禽交易場所隨意宰殺，污水橫流，導(dǎo)致市場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生難以達(dá)標(biāo)，臟、亂、差的現(xiàn)狀難以改變，現(xiàn)在這種現(xiàn)象將一去不復(fù)返了?！?

家禽屠宰區(qū)，工作人員正在打掃。

大型自動(dòng)宰殺設(shè)備在屠宰高峰期會(huì)使用。

每天抵達(dá)市場的生鮮蔬菜跟家禽都會(huì)經(jīng)過食品安全檢測，合格的才會(huì)進(jìn)入市場售賣。“我們市場還斥資300多萬引進(jìn)了比較先進(jìn)的一套大型自動(dòng)宰殺設(shè)備?，F(xiàn)在不光是市區(qū)，還有武陵源、桑植的很多商戶都到我們市場進(jìn)行集中宰殺。”據(jù)庹建兵介紹，現(xiàn)在張家界活禽交易大市場每天宰殺3000——5000只（雞/鴨/鵝），光是每天負(fù)責(zé)進(jìn)行清掃消毒的清掃人員就有6人。家禽市場每月的29號(hào)進(jìn)行休市，休市期間是為了對(duì)雞舍的宰殺間進(jìn)行消毒。

庹建兵表示，每天抵達(dá)市場的生鮮蔬菜跟家禽都會(huì)經(jīng)過食品安全檢測，合格的才會(huì)進(jìn)入市場售賣。

集批發(fā)、零售、屠宰、解剖一體的市場。

家禽屠宰區(qū)外掛著價(jià)格公示牌，目前的定價(jià)（不含解剖）為雞3元/只，鴨4元/只，鵝、洋鴨3元/只，庹建兵自信的談到，“我們是獲得了創(chuàng)衛(wèi)專家的肯定的。預(yù)計(jì)在年前我們還會(huì)再開放一個(gè)家禽屠宰區(qū)，一是為了更好地服務(wù)百姓，二是為了更好規(guī)范商戶，有競爭才會(huì)有進(jìn)步嘛！”

市民熊女士為活禽集中宰殺的做法點(diǎn)贊?！斑@樣挺好的，集中都在這邊也很方便，如果市區(qū)到處都有宰殺點(diǎn)的話確實(shí)比較污染環(huán)境，菜市場難免會(huì)臟亂差，而且這邊的衛(wèi)生和管理做得確實(shí)不錯(cuò)。”

大庸橋市場宣傳牌

“不僅僅是為了創(chuàng)衛(wèi)，更是為了提升老百姓的生活品質(zhì)，讓大家生活得更舒心，更干凈。或許今后我們還將增加宰殺完畢后送貨上門的服務(wù)，完全實(shí)現(xiàn)‘一站式服務(wù)’。”庹建兵表示，下一步將繼續(xù)按照標(biāo)準(zhǔn)完善市場的管理，規(guī)范商戶，秉承高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，盡自己的力守護(hù)好老百姓的“菜籃子”。